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细说老君眉

独爱湖北老青茶24天前0条评论

这里显示的是一组品质高低的老君眉类的不同价格。高档的加上“金贡”字样,低档的简称君眉、寿眉。妙玉回答贾母“这是老君眉”的老君眉茶名,明白无误地写在价目表上。红学家广访穷搜不得确解的“老君眉”,原来在天津大型茶店里是常备的品种。

清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载:“老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉——原注),叶长味郁,然多伪”。

撒金宣纸纯手工包装的老君眉红茶

小说中有所提示,“贾母道:‘我们才都吃了酒肉。’”又说“我不饮六安茶”这位老祖宗也是饮茶高手,深解茶性,“吃了酒肉”之后油腻太重,倘若饮了绿茶容易停食、闹肚子。所以,精于茶道的妙玉在旁说“知道。这是老君眉。”意思是告诉贾母“这不是绿茶。”

罐装老君眉

此说“老君眉”,属于发酵的红茶或半发酵的乌龙茶中的一种,其品质特点是汤色深色鲜亮,香馥味浓。红茶和乌龙茶比较能消食,解腻。这是清代颇为时兴的茶叶,时人又称此茶为“寿眉”。

所谓“老君”者即“寿星”也。妙玉为贾母一行人备下的“老君眉”,既有茶

老君眉[1]理上“吃油腻”不宜饮绿茶的原因,同时也有恭维、讨好“老祖宗”的心理,表现了这位“槛外人”不仅擅于茶道,而且也聪明乖巧,格外招人喜爱。

“老君眉”有可能是武夷山的名丛,和“大红袍”之名来由相类。“老君眉”,

老君眉红茶的汤色属于发酵的乌龙茶中的一种,其品质特点是汤色深色鲜亮,香馥味浓。红茶和乌龙茶比较能消食,解腻。这是清代颇为时兴的茶叶,时人又称此茶为“寿眉”。

老君眉红茶是用武夷岩茶经特殊的工艺制作的发酵茶,老君眉条索外形独特美观,内质色香味优异,外形似眉,条索紧细紧结;汤色金黄,清澈明亮;老君眉茶汤香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底清一色的古铜色,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。

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