干货满满(月饼皮的做法及配方是什么)月饼皮的制作配方

2023-12-18 10:50:41 147小编 64

需要准备的材料有:广式月饼预混料粉120克,花生油30克,转化糖浆90克,咸蛋黄16个,馅料400克。 首先要准备好做月饼皮的材料。 将准备好的转化糖浆和花生油放入碗中,搅拌均匀。 接下来需要加入适量的广式月饼预混料粉,用工具搅拌均匀。 哎呀,为了确保面团更好,我们可以让它静置半个小时。 当面团静止时,我们可以开始处理其他事情。 咸蛋黄要提前准备好,馅料也要准备好。 好了,现在我们来包蛋黄。 包好馅料,放在烤盘上。 哇,包好的馅看起来很好吃!大约半个小时过去了,我们可以把月饼皮的面团再揉一遍,然后静置一会儿。 现在我们要把月饼皮分成小份,最好包起来。 放上之前准备好的馅料,然后包好放入烤盘。 接下来,我们用模具把月饼的形状压出来,让它们看起来更漂亮。 最后我们把烤箱预热到180度,然后把月饼放进去烤5分钟左右。 大概过了15分钟,我们把月饼拿出来,涂上蛋黄液。 再烤15分钟,就好了!

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