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北宋茶诗的发展轨迹及概述

独爱湖北老青茶151个月前0条评论
     

纵观北宋以前茶诗发展的历史长河,我们可以发现,其发展也是经过了一个比较漫 长的过程,才达到了北宋时期的高峰期。其主要的发展历程基本上可分为以下几个阶段: 一是先秦时期、二是汉、魏、南北朝时期、三是隋唐五代时期、四是北宋时期,而每个 阶段都有它自己的特点。

首先是先秦南北朝时期。这个时期的气候已经比较适合茶树生长,因此在我国的黄 河流域和长江流域都有些茶树分布了,不过在这个时期,南北方人们对茶叶的运用却各 不相同。北方黄河流域的人们主要还是将茶用来食用,而不是饮用,而南方的人们在这 个时候就已经开始饮用茶叶了。我们查阅先秦的诗歌,发现在在这个时期还没有产生咏 茶诗。但是,在古代,茶也叫“荼”,我们可以看到这时在《诗经》中也有一些诗句提 到过“荼” 了。 所以,也有学者认为,这三首诗中关于“荼”的句子就是茶诗的起源 , 因此,这一时期可以说是茶诗作品创作的酝酿和萌芽阶段。

其次是汉、魏、南北朝时期。到了汉代的时候,饮茶之风开始逐渐地发展起来。这 个时期不仅饮茶兴起,而且人们还认识到了茶的药用功效,特别是南方的文人们,他们 饮茶更是较为普遍,因此茶诗就在这样的环境下开始慢慢地产生了。这个时期是茶诗的 初步发展时期,出现了一些写茶的诗歌。比如西晋文学家左思的《娇女诗》,晋代文人 杜育写的《荈赋》等等。特别是《荈赋》,是第一首正面描写茶叶的诗歌,对茶的生产 和品饮都有非常充分的叙述。因此,这个时期可以说是茶诗的初步发展时期。

第三个时期是隋唐五代时期。到了唐代,茶叶的生产进一步地发展,茶叶贸易开始 兴盛,同时佛门里茶事也比较盛行,因此,在这个时期,茶文化开始走向繁荣,并成为 我国茶文化史上的第一个高潮,史称“茶兴于唐” 、“茶盛于唐” 。这个时侯时候,饮 茶的习俗不仅开始普及民间,而且还传播到边疆的少数民族地区,饮茶的范围进一步扩 大。到了中唐的时候,人们饮茶也不仅仅是为了治病,而是开始成为一种具有文化意义 的嗜好,所以,在这种背景下,茶诗开始大量出现,而其题材也呈现包罗万象之势:有 记载名茶的,有说明茶叶生产的,有吟咏茶具的……而茶诗体裁也是多种多样:如绝句、 宝塔诗、唱和诗等等,各种形式层出不穷。因此,这个时期也是茶诗的繁荣发展期。

最后一个阶段就是本文要讨论的北宋时期。在这个时期,茶诗经过之前的孕育期和 唐代的繁荣发展,已经打下了良好的基础。因此,茶诗发展到北宋,开始达到第二个高 峰。因为宋代文人的文化性格较唐代有所不同,他们喜欢描述清幽的意境,喜欢理性内 省的风格,比较注重细节,喜欢参禅问道,而茶的品性正好契合了他们的这些心理需求, 所以宋代文人饮茶之风比前代更甚,茶诗发展到北宋空前繁荣,而且还呈现出独特的风 格与特色,比如许多作品都有一种清幽的理性的美。而北宋的许多著名诗人如欧阳修、 梅尧巨、苏轼、黄庭坚等也都留下了咏茶之诗,而且其所包含的文化内涵等也十分丰富, 相关内容会在以后的章节中进行详细讨论。

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